Platen-, Blikken-, Bussen,- en Regaalwagens

In deze verzamelvideo geeft Jan uitleg over de Bakkersnorm/Euronorm. Allemaal vaste maten, hoe vertaalt zich dat in de praktijk? Ook stipt hij nog wat verschillende eigenschappen van bakplaten aan. Denk hierbij aan materiaal, maar ook of ze geperforeerd zijn of niet. Wanneer gebruik je welke? Is het puur voorkeur en gemak, of bakt het ook…