Kenmerk: Nieuw
€ 14,46 excl. btw (€ 17,50 incl. btw)Multifunctionele Broodzakken 2-in-1
Perfect voor het opbergen van brood en tegelijkertijd een mooie broodmand waarmee je je tafel kunt versieren.
Kenmerken:
Ademend – linnen zorgt voor goede luchtcirculatie en absorbeert overtollig vocht. Tegelijkertijd houdt dik linnen stof je brood langer vers.
Antibacterieel – linnen heeft zeer hoge bacteriostatische en antiseptische eigenschappen. Daarom wordt het al eeuwenlang gebruikt voor het bewaren van brood. Decoratief – het ziet er erg mooi uit op je tafel als broodmand.
Hygiënisch en gemakkelijk te onderhouden – de zak is wasbaar om ervoor te zorgen dat je brood altijd op een schone plek wordt bewaard. Bovendien is wassen en strijken erg goed voor linnen, na verloop van tijd voelt het zelfs zachter en mooier aan.
Ecologisch – het gebruik van deze zak tijdens het winkelen bespaart een hoop plastic zakken. Bovendien is het linnen doek volledig biologisch afbreekbaar en afvalvrij.
De broodzak is gemaakt van hoogwaardig linnen. Vanwege zijn natuurlijke eigenschappen kan het tot 5% krimpen na het wassen.
Afmetingen: 30 x 34 cm
Samenstelling: 100% linnen
Weetje: Deze broodzakken worden geproduceerd door mensen met een beperking in centra voor beroepsrevalidatie, wat zorgt voor werkgelegenheid.
Kenmerk: Nieuw
€ 14,46 excl. btw (€ 17,50 incl. btw)Multifunctionele Broodzakken 2-in-1
Perfect voor het opbergen van brood en tegelijkertijd een mooie broodmand waarmee je je tafel kunt versieren.
Kenmerken:
Ademend – linnen zorgt voor goede luchtcirculatie en absorbeert overtollig vocht. Tegelijkertijd houdt dik linnen stof je brood langer vers.
Antibacterieel – linnen heeft zeer hoge bacteriostatische en antiseptische eigenschappen. Daarom wordt het al eeuwenlang gebruikt voor het bewaren van brood. Decoratief – het ziet er erg mooi uit op je tafel als broodmand.
Hygiënisch en gemakkelijk te onderhouden – de zak is wasbaar om ervoor te zorgen dat je brood altijd op een schone plek wordt bewaard. Bovendien is wassen en strijken erg goed voor linnen, na verloop van tijd voelt het zelfs zachter en mooier aan.
Ecologisch – het gebruik van deze zak tijdens het winkelen bespaart een hoop plastic zakken. Bovendien is het linnen doek volledig biologisch afbreekbaar en afvalvrij.
De broodzak is gemaakt van hoogwaardig linnen. Vanwege zijn natuurlijke eigenschappen kan het tot 5% krimpen na het wassen.
Afmetingen: 30 x 34 cm
Samenstelling: 100% linnen
Weetje: Deze broodzakken worden geproduceerd door mensen met een beperking in centra voor beroepsrevalidatie, wat zorgt voor werkgelegenheid.
Kenmerk: Nieuw
€ 10,33 excl. btw (€ 12,50 incl. btw)Multifunctionele Broodzakken 3-in-1
Voor opbergen, serveren en winkelen.
Deze broodzak vervangt de broodtrommel thuis en is ideaal als broodmand om mee te serveren. Wanneer je hem bij je hebt tijdens het winkelen, bespaar je ook nog eens op plastic tasjes.
Het formaat van deze broodzak is: 30×35 cm (LxB).
Eigenschappen:
Meerlaagse constructie – Zorgt ervoor dat je brood langer vers en knapperig blijft.
Ademend – Beschermt je brood tegen vocht en schimmel.
Decoratief – Staat prachtig op je tafel als broodmandje.
Wasbaar – Zorgt ervoor dat je brood altijd op een schone plek wordt bewaard.
Ecologisch – Door het te gebruiken tijdens het winkelen, vervang je veel plastic tassen.
Materialen:
- Buiten- en binnenlagen – Gemaakt van dik katoen. Kan tot 10% krimpen na het wassen.
- Binnenlaag – Gemaakt van micro-geperforeerde vezel. Dit polypropyleen materiaal is veilig voor mensen, bekend om zijn hoge hygiënische eigenschappen en garandeert goede luchtcirculatie. Het wordt veel gebruikt, onder andere, in de geneeskunde (bij de productie van chirurgische maskers) en in de tuinbouw (voor het bedekken en beschermen van gevoelige planten).
Weetje: Deze broodzakken worden geproduceerd door mensen met een beperking in centra voor beroepsrevalidatie, wat zorgt voor werkgelegenheid.
Kenmerk: Nieuw
€ 10,33 excl. btw (€ 12,50 incl. btw)Multifunctionele Broodzakken 3-in-1
Voor opbergen, serveren en winkelen.
Het formaat van deze broodzak is: 30×35 cm (LxB)
Deze broodzak vervangt de broodtrommel thuis en is ideaal als broodmand om mee te serveren. Wanneer je hem bij je hebt tijdens het winkelen, bespaar je ook nog eens op plastic tasjes.
Eigenschappen:
Meerlaagse constructie – Zorgt ervoor dat je brood langer vers en knapperig blijft.
Ademend – Beschermt je brood tegen vocht en schimmel.
Decoratief – Staat prachtig op je tafel als broodmandje.
Wasbaar – Zorgt ervoor dat je brood altijd op een schone plek wordt bewaard.
Ecologisch – Door het te gebruiken tijdens het winkelen, vervang je veel plastic tassen.
Materialen:
- Buiten- en binnenlagen – Gemaakt van dik katoen. Kan tot 10% krimpen na het wassen.
- Binnenlaag – Gemaakt van micro-geperforeerde vezel. Dit polypropyleen materiaal is veilig voor mensen, bekend om zijn hoge hygiënische eigenschappen en garandeert goede luchtcirculatie. Het wordt veel gebruikt, onder andere, in de geneeskunde (bij de productie van chirurgische maskers) en in de tuinbouw (voor het bedekken en beschermen van gevoelige planten).
Weetje: Deze broodzakken worden geproduceerd door mensen met een beperking in centra voor beroepsrevalidatie, wat zorgt voor werkgelegenheid.
Kenmerk: Nieuw
€ 10,33 excl. btw (€ 12,50 incl. btw)Multifunctionele Broodzakken 3-in-1
Voor opbergen, serveren en winkelen.
Deze broodzak vervangt de broodtrommel thuis en is ideaal als broodmand om mee te serveren. Wanneer je hem bij je hebt tijdens het winkelen, bespaar je ook nog eens op plastic tasjes.
Het formaat van deze broodzak is: 30×35 cm (LxB).
Eigenschappen:
Meerlaagse constructie – Zorgt ervoor dat je brood langer vers en knapperig blijft.
Ademend – Beschermt je brood tegen vocht en schimmel.
Decoratief – Staat prachtig op je tafel als broodmandje.
Wasbaar – Zorgt ervoor dat je brood altijd op een schone plek wordt bewaard.
Ecologisch – Door het te gebruiken tijdens het winkelen, vervang je veel plastic tassen.
Materialen:
- Buiten- en binnenlagen – Gemaakt van dik katoen. Kan tot 10% krimpen na het wassen.
- Binnenlaag – Gemaakt van micro-geperforeerde vezel. Dit polypropyleen materiaal is veilig voor mensen, bekend om zijn hoge hygiënische eigenschappen en garandeert goede luchtcirculatie. Het wordt veel gebruikt, onder andere, in de geneeskunde (bij de productie van chirurgische maskers) en in de tuinbouw (voor het bedekken en beschermen van gevoelige planten).
Weetje: Deze broodzakken worden geproduceerd door mensen met een beperking in centra voor beroepsrevalidatie, wat zorgt voor werkgelegenheid.
Kenmerk: Nieuw
€ 10,33 excl. btw (€ 12,50 incl. btw)Multifunctionele Broodzakken 3-in-1
Voor opbergen, serveren en winkelen.
Deze broodzak vervangt de broodtrommel thuis en is ideaal als broodmand om mee te serveren. Wanneer je hem bij je hebt tijdens het winkelen, bespaar je ook nog eens op plastic tasjes.
Het formaat van deze broodzak is: 30×35 cm (LxB)
Eigenschappen:
Meerlaagse constructie – Zorgt ervoor dat je brood langer vers en knapperig blijft.
Ademend – Beschermt je brood tegen vocht en schimmel.
Decoratief – Staat prachtig op je tafel als broodmandje.
Wasbaar – Zorgt ervoor dat je brood altijd op een schone plek wordt bewaard.
Ecologisch – Door het te gebruiken tijdens het winkelen, vervang je veel plastic tassen.
Materialen:
- Buiten- en binnenlagen – Gemaakt van dik katoen. Kan tot 10% krimpen na het wassen.
- Binnenlaag – Gemaakt van micro-geperforeerde vezel. Dit polypropyleen materiaal is veilig voor mensen, bekend om zijn hoge hygiënische eigenschappen en garandeert goede luchtcirculatie. Het wordt veel gebruikt, onder andere, in de geneeskunde (bij de productie van chirurgische maskers) en in de tuinbouw (voor het bedekken en beschermen van gevoelige planten).
Weetje: Deze broodzakken worden geproduceerd door mensen met een beperking in centra voor beroepsrevalidatie, wat zorgt voor werkgelegenheid.
Kenmerk: Occasion
€ 5,79 excl. btw (€ 7,00 incl. btw)De rijsmandjes van kunststof zorgen ervoor dat het deeg zijn vorm behoudt tijdens de narijs. Geschikt voor 800-1000 gram deeg.
De rijsmandjes zijn occasion en gemaakt van kunststof. Geschikt voor veelvuldig intensief gebruik en gemakkelijk af te wassen.
Kenmerk: Occasion
€ 5,79 excl. btw (€ 7,00 incl. btw)De rijsmandjes van kunststof zorgen ervoor dat het deeg zijn vorm behoudt tijdens de narijs. Geschikt voor 900-1200 gram deeg.
De rijsmandjes zijn occasion en gemaakt van kunststof. Geschikt voor veelvuldig intensief gebruik en gemakkelijk af te wassen.
Kenmerk: Nieuw
€ 16,11 excl. btw (€ 19,49 incl. btw)Dit deegkleedje van 120 bij 70 centimeter, ook wel bekend als couche of deegdoek, is gemaakt van linnen. Ze worden gebruikt om het deeg te ondersteunen en te beschermen tijdens het rijzen.
Kenmerk: Nieuw
Waardering 5.00 uit 5
€ 10,33 excl. btw (€ 12,50 incl. btw)De rijsmandjes van pitriet zorgen ervoor dat het deeg zijn vorm behoudt tijdens de narijs. Het deegkleedje zorgt ervoor dat het deeg niet aan het mandje blijft plakken. Geschikt voor 350-500 gram deeg.
De rijsmandjes zijn gemakkelijk af te borstelen na gebruik, maar ze kunnen niet tegen water.
Kenmerk: Nieuw
€ 10,33 excl. btw (€ 12,50 incl. btw)De rijsmandjes van pitriet zorgen ervoor dat het deeg zijn vorm behoudt tijdens de narijs. Het deegkleedje zorgt ervoor dat het deeg niet aan het mandje blijft plakken. Geschikt voor 500-650 gram deeg.
De rijsmandjes zijn gemakkelijk af te borstelen na gebruik, maar ze kunnen niet tegen water.
Kenmerk: Nieuw
€ 10,33 excl. btw (€ 12,50 incl. btw)De rijsmandjes van pitriet zorgen ervoor dat het deeg zijn vorm behoudt tijdens de narijs. Het deegkleedje zorgt ervoor dat het deeg niet aan het mandje blijft plakken. Geschikt voor 400-600 gram deeg.
De rijsmandjes zijn gemakkelijk af te borstelen na gebruik, maar ze kunnen niet tegen water.
Zoek je iets dat (nog) niet op onze website beschikbaar is?
Twijfel dan niet om contact met ons op te nemen. De kans is groot dat wij ook voor jou een oplossing hebben of kunnen vinden! We hebben een ruim assortiment, zowel nieuw als occasion.
Rijsmandjes en deegkleedjes zijn onmisbare hulpmiddelen bij deegsoorten met een hoge hydratatie
Rijsmandjes en deegkleedjes zijn onmisbare hulpmiddelen voor thuisbakkers en professionele bakkers die hun hoog gehydrateerde vloerbrood willen laten rijzen. Deze veelzijdige bakaccessoires helpen bij het creëren van prachtig gevormde ambachtelijjke broden met een krokante korst. Door gebruik te maken van een rijsmandje of deegkleedje geef je het deeg ondersteuning tijdens het narijzen. Zo blijft de vorm van het deeg goed behouden en loopt het deeg niet uit.
Voordelen van rijsmandjes
Rijsmandjes, ook wel bekend als bannetons of broodmandjes, worden gebruikt tijdens de narijs van het deeg. Ze zijn meestal gemaakt van natuurlijk materiaal, zoals riet, rotan of houtvezel, maar kunnen ook van kunststof gemaakt worden. Deze mandjes bieden verschillende voordelen tijdens het rijsproces. Allereerst helpen de rijsmandjes het deegstuk zijn vorm te behouden tijdens de narijs. Het patroon in het mandje zorgt overigens voor een mooie afdruk op het deegstuk, wat bijdraagt aan de ambachtelijke uitstraling van het eindresultaat.
Tips voor het gebruik van rijsmandjes
Om optimaal gebruik te maken van rijsmandjes, zijn hier enkele handige tips:
Bestuif het mandje met bloem: bij voorkeur roggebloem of rijstebloem. Zo voorkom je dat het deeg in het mandje blijft plakken. Bestuif het rijsmandje voordat je het deeg erin plaatst. Als er ook een kleedje in het rijsmandje zit heb je vaak wat minder bloem nodig.
Keer het mandje om voor het bakken: om het deeg gemakkelijk uit het mandje te laten komen, keer je het mandje voorzichtig om op een bestrooide inschieter of bakpapiertje. Geef het deeg eventueel wat handmatige ondersteuning zodat het niet neerploft. Zo hou je zoveel mogelijk gas in het deeg en voorkom je instorten of uitdrijven van het deeg.
Reiniging en onderhoud: reinig rijsmandjes van riet, rotan of houtpulp na gebruik met een droge borstel om overtollig bloem of deegresten te verwijderen. Bewaar het mandje op een droge plaats om schimmelvorming te voorkomen. Een mandje van kunststof kun je ook afwassen na gebruik.
Voordelen van deegkleedjes
Deegkleedjes, ook wel bekend als couche of deegdoek, zijn meestal gemaakt van linnen. Ze worden gebruikt om het deeg te ondersteunen en te beschermen tijdens het rijzen. Hier zijn enkele voordelen van deegkleedjes:
Absorptie van vocht: deegkleedjes absorberen overtollig vocht uit het deeg, waardoor het deeg zijn vorm behoudt tijdens het rijzen. Dit helpt om een mooie textuur en vorm te verkrijgen aan het uiteindelijke brood. Bovendien maakt een minimaal aangedroogd deegje het makkelijk om het deegstuk in te snijden of scoren.
Gemakkelijke overplaatsen naar een inschieter: deegkleedjes maken het erg makkelijk om het gerezen deegstuk over te brengen naar een inschieter. Je wipt het deegstuk gemakkelijk uit het deegkleedje of de couche. Zeker bij lange broden als bijvoorbeeld stokbroden werkt dit erg prettig.
Tips voor het gebruik van deegkleedjes
Om optimaal gebruik te maken van rijsmandjes, zijn hier enkele handige tips:
Bestuif het deegkleedje met bloem: bij voorkeur roggebloem of rijstebloem. Zo voorkom je dat het deeg aan het deegkleedje blijft plakken. Bestuif het deegkleedje of de couche voordat je het deegstuk erop plaatst.
Ondersteun het deeg: plaats het deegstuk in de couche en gebruik de zijkanten om het deeg te ondersteunen en te beschermen tijdens het rijzen. Je maakt dus gootjes in het deegkleedje. Hiertussen liggen de deegstukken. De deegstukken ondersteunen elkaar zo tijdens de narijs. In één deegkleedje of couche kun je relatief veel deegstukken kwijt. Dat scheelt weer wat rijsmandjes en ruimte. Uiteraard verschilt het wel per broodsoort of je beter een couche of een rijsmandje kunt gebruiken. Het is ook maar net wat het beste aansluit bij je voorkeuren of productieproces.
Reiniging en onderhoud: in principe is het uitkloppen van een deegkleedje voldoende. Hang het deegkleedje op om te drogen en bewaar ze op een schone en droge plaats. Berg nooit een vochtig deegkleedje op om schimmelvorming te voorkomen. Mocht het toch noodzakelijk te zijn om ooit het deegkleedje te wassen, gebruik dan enkel warm water en liever geen zeep. Eventuele zeepresten kunnen in je brooddeeg komen.
