-
Kenmerk: Occasion
Diosna S120 Plus hevelkneder – occasion (gereviseerd)
Gereviseerde hevelkneder van het merk Diosna, bekend om zijn hoogwaardige en duurzame bakkerijmachines. Deze F-kneder is bijzonder geschikt voor zwaardere deegsoorten zoals roggebeslag, maar ook voor koekdeeg en andere intensieve toepassingen.
Kenmerken:
-
Type: S120 Plus
-
Capaciteit: tot 120 kg deeg (circa 75 kg bloem)
-
Bouwjaar: 1973, volledig gereviseerd
-
Aansluiting: 380 V – 6,9 A
-
RVS kuip en kneedarm
-
Kneedarm met 2 snelheden
-
Voorzien van tijdklok
-
Uitgerust met gesloten meelstofkap en veiligheidsvoorziening
-
Zeer geschikt voor zware deegsoorten en intensief gebruik
-
De machine verkeert in uitstekende staat na revisie
-
Altijd 1 maand garantie op occasion machines
De Diosna S120 Plus is een krachtige en betrouwbare hevelkneder die na revisie weer klaar is voor jarenlang professioneel gebruik in de bakkerij.
-
Kenmerk: Occasion
Kemper F30 SL hevelkneder – occasion
Zeer nette hevelkneder van het merk Kemper, geschikt voor het kneden van diverse deegsoorten, waaronder rogge- en koekdegen. Deze machine is ontworpen voor ambachtelijk gebruik en levert stabiele, gelijkmatige kneedresultaten.
Kenmerken:
-
Type: F30 SL
-
Capaciteit: ca. 30 kg bloem of 50 kg deeg
-
Aansluiting: 380 V
-
Voorzien van Perilex stekker (kan desgewenst omgebouwd worden naar CEE)
-
RVS kuip en kneedarm
-
Voorzien van tijdklok
-
Uitgerust met gesloten meelstofkap en veiligheidsvoorziening
-
Geschikt voor zwaardere deegsoorten zoals roggebeslag en koekdeeg
-
De machine verkeert in zeer nette staat
-
Altijd 1 maand garantie op occasion machines
De Kemper F30 SL is een robuuste en betrouwbare keuze voor wie op zoek is naar een compacte, maar krachtige hevelkneder voor dagelijks professioneel gebruik.
-
Kenmerk: Occasion
Diosna S35 F Spiraalkneder (of hevelkneder) – Degelijk, krachtig en compact
De Diosna S35 F is een betrouwbare spiraalkneder, ideaal voor de ambachtelijke desembakker die op zoek is naar een compacte maar krachtige machine. Deze kneder verwerkt het deeg op gecontroleerde, rustige wijze tot ca. 35 kg per batch – waardoor het water optimaal wordt opgenomen en de glutenvorming perfect op gang komt.
Dankzij de vaste kuip en het overzichtelijke bedieningspaneel is de S35 F eenvoudig in gebruik én onderhoud. Met een dubbele snelheid voor zowel de spiraal als de kom, levert deze machine het gewenste resultaat bij diverse deegsoorten – van soepel witbrooddeeg tot zwaardere volkorenmengsels.
Belangrijkste kenmerken:
-
Capaciteit: tot ca. 35 kg deeg / 22–25 kg bloem
-
Inhoud kom: ca. 50 liter
-
Vaste kuipconstructie (type F)
-
2 snelheden voor spiraal en kom
-
Duurzame, stabiele bouw – ontworpen voor intensief gebruik
-
RVS kuip en spiraalarm voor hygiënisch werken
-
Geschikt voor diverse deegtypes
De Diosna S35 F is een populaire keuze onder bakkers die waarde hechten aan kwaliteit, eenvoud en een lange levensduur. Dit model wordt vaak ingezet in kleinere bakkerijen of als extra kneder bij grotere productieomgevingen.
Interesse? Neem contact met ons op voor actuele beschikbaarheid, prijs en aanvullende informatie. Je bent van harte welkom om de machine bij ons in de hal te komen bekijken.
Zoek je iets dat (nog) niet op onze website beschikbaar is?
Twijfel dan niet om contact met ons op te nemen. De kans is groot dat wij ook voor jou een oplossing hebben of kunnen vinden! We hebben een ruim assortiment, zowel nieuw als occasion.
Hoe werkt een hevelkneder?
De hevelkneder bestaat uit een kneedarm die het deeg optilt en weer laat zakken. Dit hefboomsysteem zorgt ervoor dat de ingrediënten gelijkmatig worden vermengd, zonder dat er te veel wrijving ontstaat. Bij een hevelkneder wordt het deeg tenslotte van de rand van de kuip afgehaald, waar veel andere kneders juist gebruik maken van dek kuiprand voor weerstand op het deeg.
Voordelen van een hevelkneder
- Efficiënt kneden: Door de hefboomwerking kan een hevelkneder grote hoeveelheden deeg in korte tijd verwerken.
- Minimale wrijving: Het deeg wordt op een zachte manier gekneed, wat de kwaliteit van het eindproduct ten goede komt. Met name bij deegsoorten op Roggebasis.
- Veelzijdigheid: Hevelkneders zijn geschikt voor verschillende soorten deeg, van brood tot pizzadeeg en zelfs zoet gebak.
Waar moet je op letten bij de aanschaf?
Bij het kiezen van een hevelkneder is het belangrijk om te letten op de capaciteit en het vermogen van de machine. Kies een model dat past bij de hoeveelheid deeg die je dagelijks wilt verwerken. Ook de materiaalkeuze kan een verschil maken; een robuuste constructie verlengt de levensduur van de kneder.
Kortom, een hevelkneder is een waardevolle investering voor elke bakker die streeft naar hoogwaardige producten en efficiënte productieprocessen. Kanttekening daarbij is, is dat het uiteraard bij je assortiment moet aansluiten. Soms is een dubbelarmskneder een betere keuze voor jouw situatie.
