Bakkerijwereld

Onder ons eigen Bakkerijwereld merk, leveren we producten met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. Door ons geselecteerd en geïmporteerd of in eigen werkplaats gemaakt.

Resultaat 1–15 van de 29 resultaten wordt getoond

  • Druivenpitolie

    € 10,33 excl. btw (€ 12,50 incl. btw)

    Deze snijplankolie van 750 ml is een uitstekende keuze voor het onderhoud van snijplanken. Het beschermt en voedt het hout, waardoor de levensduur van de snijplank wordt verlengd. Bij regelmatig gebruik blijft het hout in optimale conditie, voorkomt het uitdroging en barsten, en vermindert het de kans op bacteriële groei. De olie vormt een beschermende laag, terwijl het natuurlijke uiterlijk van het hout behouden blijft. Een essentiële investering voor elke keuken!

    Deze olie is ook geschikt voor het in de olie zetten van werkbanken met een beukenhouten bovenblad.

    Leg in winkelwagenKlaar
  • Kenmerken: Maatwerk, Nieuw

    Maatwerk werkbank met beukenhouten blad

    Een maatwerk werkbank of werktafel met beukenhouten blad is de perfecte keuze voor in de bakkerij, pizzeria, horecagelegenheid of gewoon voor thuis. Beukenhout staat bekend om zijn duurzaamheid en hygiënische eigenschappen, waardoor het ideaal is voor intensief gebruik in de bakkerij. Een op maat gemaakte werktafel biedt de gewenste hoogte, breedte en diepte om het werk efficiënt en comfortabel te maken, bovendien kan gebruik van strooibloem beperkt worden of zelfs volledig vervallen, wat de kwaliteit van het eindproduct doet verbeteren. De natuurlijke uitstraling van het beukenhout geeft daarnaast een warme en professionele look aan elke ruimte. Zeker in een open bakkerij van onschatbare waarde!

    Start hieronder met het samenstellen van jouw maatwerk werkbank. Vervolgens gaan we spoedig aan de slag om jouw ideale werktafel te maken in onze eigen werkplaats! Mochten we toch nog details missen, dan nemen we contact met je op om het te bespreken. Heb je wensen die hieronder niet aan bod komen? Neem dan contact met ons op! We bekijken graag de mogelijkheden.

    De werkbank wordt altijd geleverd met onbehandeld werkblad en/of onbehandelde schappen. We raden je aan druivenpitolie bij te bestellen om het hout te voeden.

    Product configureren
  • Kenmerken: Maatwerk, Nieuw

    Maatwerk onderstel voor (bakkerij)machines

    Ben je ondernemer en heb je een tafelmodel machine die nu op de vloer staat? Moeten jij en je werknemers steeds bukken om hem te gebruiken? Staat je oven op een werkbank of een geïmproviseerd onderstel en kom je werkruimte tekort? Staan je machines eigenlijk niet stabiel en veilig? Wil je thuis je kneder makkelijk vanaf de ene naar de andere ruimte kunnen rollen? Een maatwerk onderstel voor jouw bakkerijmachine biedt de perfecte oplossing. Heb je wensen die hieronder niet aan bod komen? Neem dan contact met ons op! We bekijken graag de mogelijkheden.

    Start hieronder met het samenstellen van jouw maatwerk onderstel. Vervolgens gaan we spoedig aan de slag om jouw ideale onderstel te maken in onze eigen werkplaats! Mochten we toch nog details missen, dan nemen we contact met je op om het te bespreken.

    Product configureren
  • Kenmerk: Nieuw

    BW Oven & Grill reiniger

    € 15,00 excl. btw (€ 18,15 incl. btw)

    Een krachtige professionele Oven & Grill reiniger voor het verwijderen van dierlijke, plantaardige en eetbare oliën/vetten.

    HACCP veilig.

    De reiniger opbrengen en even in laten werken, daarna het materiaal afspoelen of afboenen met schoon water.

    Let op, deze reiniger is niet geschikt voor aluminium.

    Leg in winkelwagenKlaar
  • Kenmerk: Maatwerk

    Rek voor BW Home Edition Ovens

    € 326,45 excl. btw (€ 395,00 incl. btw)

    De hoogte van het rek, en ook de hoogtes van de ovens is nader te bepalen (elk rek wordt op maat gemaakt).

    Leg in winkelwagenKlaar
  • Kenmerk: Maatwerk

    RVS Broodkar op maat

    € 375,00 excl. btw

    Maak kennis met deze veelzijdige en praktische RVS broodkar, vervaardigd uit occasion karren. Dit duurzame rek biedt de perfecte oplossing voor het efficiënt presenteren en opslaan van producten in diverse omgevingen. De planken zijn gemaakt van beukenhout en kunnen in de (lijnzaad) olie worden gezet. De planken zijn verwijderbaar.

    Product Specificaties:

    • Lengte: Variërend tussen 60 cm en 120 cm
    • Etages: 9
    • Diepte: Altijd 50 cm
    • Tussenruimte: 15 cm
    • Hoogte: 180 cm
    • Mobiliteit: Het rek is voorzien van 4 zwenkwielen, waardoor het gemakkelijk te verplaatsen is.

    Omdat we occasion karren gebruiken, kunnen we deze broodkar tegen een schappelijke prijs aanbieden zonder in te leveren op kwaliteit. Dit maakt het rek niet alleen duurzaam en betrouwbaar, maar ook betaalbaar. Dankzij de variabele lengtematen en de vaste diepte en hoogte is dit afkoelrek ideaal voor diverse toepassingen, van bakkerijen tot restaurants en meer.

    De levertijd bedraagt circa 2 weken.

    Opties selecterenKlaar Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina
  • Kenmerk: Nieuw

    BW Stoombakje

    € 41,32 excl. btw (€ 50,00 incl. btw)

    Deze stoombakjes zijn speciaal gemaakt voor de BW ovens, maar kunnen ook in iedere andere oven worden geplaatst.

    De stoombakjes hebben een lengte van 30 cm, breedte van 3 cm en een hoogte van 3 cm. (let op, de lengte van het stoombakje is recent veranderd, mocht je op zoek zijn naar de oude versie, stuur ons dan even een mailtje).

    Door zijn vorm neemt het stoombakje heel weinig ruimte in beslag. Zo is de ovenruimte optimaal te benutten voor te bakken producten. De stoombakjes worden gevuld met steentjes geleverd*. Dit zorgt voor meer verwarmde massa, er kan zo langer stoom worden gegenereerd dankzij de opgeslagen energie. Bij gebruik van dit stoombakje op de bodem van een inbouwoven, is er nauwelijks sprake van onderwarmte blokkade. Zo wordt de stralingswarmte dus niet geblokkeerd. Het stoombakje kan gedurende de gehele baktijd in de oven blijven staan. De laatste paar minuten van de baktijd de oven goed laten uitwasemen.

    * De meegeleverde steentjes kunnen afwijken van de steentjes op de productfoto.

    Hoe gebruik je dit stoombakje?

    Het stoombakje moet samen met de oven opwarmen. De temperatuur moet ook echt in de steentjes komen. Dat heeft even tijd nodig, deze benodigde tijd verschilt per oven. In principe kan het bakje altijd in de oven blijven staan. Zodra het bakje en de steentjes goed warm zijn, kan het brood de oven in. Direct daarna kun je (het beste) heet water in het bakje gieten. Tijdens het bakken van brood heb je alleen de eerste 5 minuten stoom nodig om een mooie ‘ovenwerking’ van het deegstuk te krijgen.

    Leg in winkelwagenKlaar
  • Kenmerk: Nieuw

    Universele Inschietmat

    Onze universele inschietmat wordt speciaal op maat gemaakt en is dus alleen op bestelling leverbaar. Dit betekent dat elke inschietmat perfect aansluit bij elk type oven, ongeacht de afmetingen. Of je nu een microbakkerij of middelgrote bakkerij hebt, wij zorgen ervoor dat de inschietmat exact aan jouw specificaties voldoet.

    Leg in winkelwagenKlaar
  • Kenmerk: Nieuw

    BW Home Edition Oven – 1,1 kW

    € 723,14 excl. btw (€ 875,00 incl. btw)

    Om te voldoen aan de vraag om ovens met een ruimere bakcapaciteit te leveren op 230 volt, hebben wij in samenwerking met onze leveranciers 3 ovens ontwikkeld welke tezamen nog steeds op 230 volt werken.

    Sinds kort is de bekende BW oven leverbaar met een zwart frontje ipv een rood frontje.

    Net als de 2,2 kW uitvoering, is deze BW Home Edition Oven een zeer goed geïsoleerde vrijstaande vloeroven met onafhankelijk instelbare boven,- en onderwarmte. Dankzij de onafhankelijk instelbare boven,- en onderwarmte kun je gericht sturen op het te bereiden product. Zo kun je afstellen op basis van de producthoogte, het vochtgehalte of het suikergehalte van het product. De ideale oven voor microbakkerijen en gepassioneerde thuisbakkers. In te zetten voor zowel boulangerie als patisserie, maar natuurlijk ook in te zetten voor diverse andere toepassingen.

    De ovens vragen 1,1 kW per oven en ze zijn afzonderlijk aan en uit te zetten (als men een laag niet gebruikt vragen deze laag ook geen stroom, extra zuinig dus).

    Het betreft de BW Home Edition oven met aangepaste elementen. Door de 1,1 kW modellen in te zetten is het mogelijk om maximaal 3 ovens op één standaard groep te gebruiken. De ovens zijn stapelbaar, hierdoor is het mogelijk om ook 1 of 2 ovens aan te schaffen en later uit te breiden.

    Om stoom te creëren in de BW ovens hebben wij een handig stoombakje ontworpen. Deze neemt weinig ruimte in en past precies op de bakplaat.

    Het is mogelijk om er een bijpassend rek bij te leveren. De prijs van een dergelijk rek bedraagt € 395,- incl. btw. De hoogte van het rek, en ook de hoogtes van de ovens is nader te bepalen (elk rek wordt op maat gemaakt).

    Toch liever een rijskast onder de oven? Ook dat is mogelijk. De rijskast van MEC heeft dezelfde breedte.

    Deze oven staat bij ons in de showroom, het is mogelijk om de oven uit te proberen. Wij plannen graag de afspraak in.

    Leg in winkelwagenKlaar
  • Kenmerk: Nieuw

    BW Home Edition Oven – 2,2 kW

    € 723,14 excl. btw (€ 875,00 incl. btw)

    Sinds kort is de bekende BW oven leverbaar met een zwart frontje ipv een rood frontje.

    De BW Home Edition Oven is een zeer goed geïsoleerde vrijstaande vloeroven met instelbare boven,- en onderwarmte. Dankzij de onafhankelijk instelbare boven,- en onderwarmte kun je gericht sturen op het te bereiden product. Zo kun je afstellen op basis van de producthoogte, het vochtgehalte of het suikergehalte van het product. De ideale oven voor microbakkerijen en gepassioneerde thuisbakkers. In te zetten voor zowel boulangerie als patisserie, maar natuurlijk ook in te zetten voor diverse andere toepassingen.

    Om stoom te creëren in de BW ovens hebben wij een handig stoombakje ontworpen. Deze neemt weinig ruimte in en past precies op de bakplaat.

    Deze versie van de BW Home Edition vraagt 2,2 kW. Daardoor is het mogelijk om maximaal één oven op één standaard groep (maximaal 3,5 kW) te gebruiken. Het inzetten van 2 ovens is mogelijk wanneer de ruimte is voorzien van 2 verschillende groepen. Wil je 2 of meer ovens op één standaard groep gebruiken? Dan kan de BW Home Edition in de 1,1 kW uitvoering interessant zijn. Hiervan kunnen er 3 op hetzelfde moment functioneel zijn op dezelfde groep.

    Het is mogelijk om er een bijpassend rek bij te leveren. De prijs van een dergelijk rek bedraagt € 395,- incl. btw. De hoogte van het rek, en ook de hoogtes van de ovens is nader te bepalen (elk rek wordt op maat gemaakt).

    Toch liever een rijskast onder de oven? Ook dat is mogelijk. De rijskast van MEC heeft dezelfde breedte.

    Deze oven staat bij ons in de showroom, het is mogelijk om de oven uit te proberen. Wij plannen graag de afspraak in.

    Leg in winkelwagenKlaar
  • Kenmerk: Nieuw

    Alusteel Broodblik Half (14x10x10 cm)

    € 8,26 excl. btw (€ 10,00 incl. btw)

    Met dit gevouwen alusteel broodblik bak je de allerlekkerste halve busbroodjes.

    Alusteel is zeer geschikt voor in de rijskast, door een buitenlaag van aluminium en een kern van staal zijn de blikken makkelijk in gebruik en onderhoud. Deze blikken moeten voor gebruik gevet worden. Inbranden hoeft bij alusteel blikken niet.

    Dit blik heeft de volgende afmetingen: 14x10x10 cm (LxBxH). Van de voorzijde gezien is het blik vierkant. De bovenkant is dus even breed als de onderkant.

    We hebben weer nieuwe voorraad!

    Leg in winkelwagenKlaar
  • Kenmerk: Nieuw

    BW Alusteel Casinoblik (30x10x10 cm)

    € 20,66 excl. btw (€ 25,00 incl. btw)

    Met dit gevouwen alusteel casinoblik bak je de allerlekkerste casinobroden. Wanneer men zoekt naar ‘broodblik met deksel’, bedoelen ze vaak een casinoblik.

    Alusteel is zeer geschikt voor in de rijskast, door een buitenlaag van aluminium en een kern van staal zijn de blikken makkelijk in gebruik en onderhoud.

    Deze blikken moeten voor gebruik gevet worden, vergeet daarbij het deksel niet. Inbranden hoeft bij alusteel blikken niet.

    Dit blik is 30x10x10 cm (LxBxH) en is goed voor circa 800 gram witbrooddeeg of 900 gram volkorenbrooddeeg.

    Bij juiste vulling en techniek kan er gebakken worden wanneer het deeg door de gaatjes zichtbaar is.

    Leg in winkelwagenKlaar
  • Kenmerk: Nieuw

    BW SM5 Spiraalkneder

    € 822,31 excl. btw (€ 995,00 incl. btw)

    Een oersterke kneder geschikt voor dagelijks gebruik. Deze kneder werkt zelfs bij kleine hoeveelheden zeer efficiënt. De standaarduitvoering heeft een prijskaartje van €995,- incl. btw. Verkrijgbaar in de kleur wit en antracietgrijs. De kneder werkt op 230V.

    De SM5 heeft een deegcapaciteit van 5 kg en een meelcapaciteit van 3 kg.

    Opties:

    1. Wielen: + €50,- incl. btw. (4 zwenk waarvan 2 aan voorzijde met rem)
    2. Grilroosterbeveiliging: + €110,- incl. btw. (betere inkijk en vergemakkelijkt toevoegen water tijdens in werking zijn).

    De BW SM5 is ook verkrijgbaar als Special Edition. De Special Edition heeft een sterkere motor dan de standaard uitvoering. De machine heeft een traploze variabel instelbare snelheid d.m.v. een potentiometer (draaiknop). De knoppen bij de SE zitten aan de bovenkant i.p.v. aan de zijkant. Deze SM5 SE is standaard voorzien van een grilroosterbeveiliging.

    Verschillende modellen staan bij ons in de showroom, het is mogelijk om deze machines uit te proberen. Wij plannen graag de afspraak in.

    Opties selecterenKlaar Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina
  • Kenmerk: Nieuw

    BW SM5 SE (Special Edition) Spiraalkneder

    € 1.136,36 excl. btw (€ 1.375,00 incl. btw)

    Een oersterke kneder geschikt voor dagelijks gebruik. Deze kneder werkt zelfs bij kleine hoeveelheden zeer efficiënt. De Special Edition heeft een prijskaartje van €1375,- incl. btw. De Special Edition heeft een ander type motor dan de standaard uitvoering en is altijd voorzien van een grilroosterbeveiliging. Dit model heeft een traploze variabel instelbare snelheid d.m.v. een potentiometer (draaiknop) en is verkrijgbaar in de kleur antracietgrijs en wit. De knoppen zitten bij dit model aan de bovenkant i.p.v. aan de zijkant. De kneder werkt op 230V. 

    De SM5 heeft een deegcapaciteit van 5 kg en een meelcapaciteit van 3 kg.

    Opties:

    1. Wielen: + €50,- incl. btw. (4 zwenk waarvan 2 aan voorzijde met rem)

    Verschillende modellen staan bij ons in de showroom, het is mogelijk om deze machines uit te proberen. Wij plannen graag de afspraak in.

    Opties selecterenKlaar Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina
  • Kenmerk: Nieuw

    BW SM10 Spiraalkneder

    € 1.140,00 excl. btw (€ 1.379,40 incl. btw)

    Een oersterke kneder geschikt voor dagelijks gebruik. Deze kneder werkt zelfs bij kleine hoeveelheden zeer efficiënt. De standaarduitvoering heeft een prijskaartje van €1140,- excl. btw. De kneder werkt op 230V.

    De SM10 heeft een deegcapaciteit van 8 kg en een meelcapaciteit van 5 kg.

    Opties:

    1. Wielen: + €100,- excl. btw. (4 zwenk waarvan 2 aan voorzijde met rem)
    2. Grilroosterbeveiliging: + €125,- excl. btw. (betere inkijk en vergemakkelijkt toevoegen water tijdens in werking zijn)
    3. 2 draaisnelheden, altijd 400 Volt (Krachtstroom) + €180,- excl. btw.

    Model BW SM10 bezit dezelfde motor als de BW SM5. Om deze reden verkopen we vaker de BW SM15. De minimale hoeveelheid te kneden deeg is vrijwel gelijk (circa 1.2 kg deeg), evenals als het frame formaat van de machines, maar er zit een sterkere motor in. Mocht u altijd het maximale aantal kilogrammen willen draaien, dan is het verstandig om over een slag groter na te denken, dat komt de levensduur van de kneder ten goede.

    Verschillende modellen staan bij ons in de showroom, het is mogelijk om deze machines uit te proberen. Wij plannen graag de afspraak in.

    Dit is een bestelartikel, de levertijd bedraagt circa 3 weken. 

    Opties selecterenKlaar Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina

Zoek je iets dat (nog) niet op onze website beschikbaar is?

Twijfel dan niet om contact met ons op te nemen. De kans is groot dat wij ook voor jou een oplossing hebben of kunnen vinden! We hebben een ruim assortiment, zowel nieuw als occasion.

Contact opnemen